Queijo levemente acido, textura untuosa, casca amarelada lisa com o sabor de leve a média intensidade.
Derrete bem deixando aquela casquinha crocante e saborosa.
Excelente para acompanhar vinhos de médio corpo a suaves, café da manhã e preparo de diversas receitas, como principalmente pão de queijos.
ótima opção para compor tabuas de frios.
Atende todo tipo de paladar.
cerca de 17 a 25 dias de cura.
Aproximadamente 400g.
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