Queijo de 7kg extra maturado com cerca 12 meses de maturação partido em pequenas cunhas de 400g
maturado pelos longos períodos de 12 meses, nosso queijo de guarda acentuado.
sabor intenso semiduro, mas ainda úmido e quebradiço sabor inigualável mais que ainda que lembre um grana padano.
aroma complexo e muito agradável.
ótimo para compor tabuas de frios e acompanhar belos vinhos tintos de guarda as mais rusticas cervejas especiais.
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